ايدام كاري دجاج ولا ألذّ
من أشهى الأطباق
30 دقيقة
دجاج كانتون بدون قلي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إن كنتم تريدون عمل دجاج كانتون بدون قلي يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة عمل طبق دجاج الصيني بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في مطبخكم.
استخدموا صلصة خفيفة أو قليلة الصوديوم للحفاظ على نكهة صحية ومتوازنة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الصيني
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
350 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 500 غرام
نشاء
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 2
جزر
مقطع إلى شرائح 2
ثوم
مفروم 4 فصوص
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
فلفل رومي أصفر
مقطع إلى شرائح 1
فلفل رومي
أخضر مقطع إلى شرائح 1
مقادير الصوص:
كتشاب
ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
نشاء
مذوب بثلث كوب من الماء ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الدجاج والنشاء وننكه بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
-
2
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ثم نزيد خليط الدجاج ونقلّب حتى يتغير لونه.
-
3
نزيد البصل، الثوم والزنجبيل على القدر ونقلّب لحوالي دقيقتين ثم نزيد الجزر، الفلفل الرومي الأخضر والأصفر.
-
4
نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تذبل المكونات.
-
5
في هذه الأثناء، في وعاء، نخلط صلصة الصويا، الخل، السكر والكتشاب حتى تتداخل المكونات ثم نضيف خليط النشاء ونحرك.
-
6
نضيف مزيج الصويا على الدجاج في القدر ونقلّب المكونات حتى تتداخل. نترك خليط الدجاج على نار خفيفة لحوالي 3 دقائق إضافية ثم نسكب دجاج الكانتون في طبق التقديم.
نصائح
استخدموا صلصة خفيفة أو قليلة الصوديوم للحفاظ على نكهة صحية ومتوازنة.
معلومات اضافية
دجاج كانتون هو طبق صيني تقليدي ينتمي إلى منطقة كانتون الشهيرة في جنوب الصين، ويشتهر بتوازنه بين النكهات وقوامه اللذيذ. ويتميز هذا الطبق بكونه خفيفًا نسبيًا وغنيًا بالبروتين، مما يجعله خيارًا صحيًا مفضلًا لدى الكثيرين. إليكم اكلات صينية مشهورة.
وصفات ذات صلة
