الرئيسية » وصفات » دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة

Name: دجاج محشي بالفريكة
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل 1 دجاج; كوب ونصف فريكة; مفروم 1 بصل; مهروس فصّان ثوم; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; نصف ملعقة صغيرة كمون; نصف ملعقة صغيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة بابريكا; نصف ملعقة كبيرة قرفة; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة; نصف ملعقة كبيرة ملح; مفروم 1 فلفل حار; كوبان ونصف مرق دجاج; مفروم 1 جزر

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وبسيطة لتحضير هذا الطبق الفاخر والشهي باسهل المكونات

سارا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الكمون، الكركم، البابريكا، القرفة، الفلفل الأسود، الهيل، البهارات، والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. خذي ملعقتين كبيرتين من الخليط وضعيه في طبق جانباً.
2

ضعي الدجاج في وعاء. أضيفي القسم الأكبر من خليط البهارات و وغلّفي الدجاج من كلّ الجهات. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
3

في قدر على نار هادئة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
4

أضيفي الفريكة، الفلفل، مرق الدجاج والكمية المتبقية من البهارات. غطي القدر واتركي المزيج على النار حتي تنضج الفريكة.
5

في طبق التقديم، ضعي نصف كمية كلّ من الفريكة، البازلاء والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
6

إحشي الدجاج بالكمية المتبقية من الفريكة.
7

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8

ضعي الدجاج في كيس فرن، أقفليه بحسب التعليمات المدونة على العبوة وضعيه على صينية الفرن.
9

أدخلي الدجاج إلى الفرن لـ70 دقيقةٍ، حتى ينضج.
10

في قدر على نار متوسطة، ضعي مزيج الفريكة والخضار. أتركيه على النار حتى تنضج الخضار.
11

ضعي مزيج الفريكة في طبق التقديم.
12

أخرجي الدجاج من الفرن وأخرجيه من الكيس. ضعيه على وجه الفريكة وقدّمي الطبق. ألف صحة!