دجاج مشوي بتتبيلة أعشاب ولا أروع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الخردل والعسل والبصل والثوم.

• 2

  أسكبي عصير الليمون الحامض وعير البرتقال ودبس الرمان.

• 3

  أضيفي الملح والفلفل والثوم البودرة والحبهان والمريمية وقشر البرتقال والقرفة والبهارات المشكلة وقشر الليمون الحامض والزنجبيل.

• 4

  أخلطي مكونات التتبيلة جيداً.

• 5

  أتركي التتبيلة جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات ببعضها.

• 6

  نظّفي الدجاج ثمّ أفصلي بلطف الجلد عن اللحم.

• 7

  إصنعي بعض الشقوق الصغيرة في اللحم.

• 8

  إدهني الدجاج بالزبدة المملّحة.

• 9

  نكّهي الدجاج بالتتبيلة من كلّ الجهات وتحت الجلد.

• 10

  أتركي الدجاج منقوعاً بالتتبيلة حوالى الساعتين.

• 11

  ضعي الدجاج في كيس حراري.

• 12

  ضعي الكيس في صينية وأدخليها إلى فرن محّمى جيداً حوالى الساعة والنصف أو حتى تنضج قطع الدجاج.

نصائح

وصفات ذات صلة