دجاج هندي بالكاري

(3)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل دجاج هندي بالكاري تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الطبق الهندي الشهي في المنزل باسهل المقادير المتوفرة لديك

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البهارات الصحيحة أي الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، القرنفل، القرفة والهيل. قلّبيها حتى تتصاعد رائحتها ثمّ ارفعيها من المقلاة وضعيها في وعاء. بواسطة مدقة الثوم، إطحني البهارات قليلاّ.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. إرفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

  • 3

    في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي نصف كمية معجون الزنجبيل بالثوم ثمّ أضيفي الطماطم وحرّكي لـ5 دقائق. أعيدي البصل إلى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    أضيفي خليط البهارات الصحيحة المطحونة، الفلفل الأحمر، الملح والمرق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    أضيفي الدجاج وقلّبيه مع المكونات حتى يتغير لونه. زيدي الماء الساخن واتركي المزيج يغلي جيداً.

  • 6

    أضيفي الكمية المتبقية من معجون الزنجبيل بالثوم، اللبن الزبادي، الحلبة والغارام ماسالا. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لـ25 دقيقة.

  • 7

    أضيفي كريمة الطبخ، حرّكي المكونات جيداً واتركي القدر على النار لـ5 دقائق.

  • 8

    ضعي الدجاج بالكاري في طبق التقديم وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
دجاج شواية بالفرن

طعم رائع!

15 دقيقة
طاجن سمك بالطحينة

نكهة ولا ألذ!

15 دقيقة
طريقة الرز البخاري باللحم

مثالية لسفرة الاعياد!

20 دقيقة
تتبيلة كباب دجاج

جربيها على طريقتي!

15 دقيقة
مكونات الباستا بالجبن

أحبّ وصفة على قلبي!

15 دقيقة
طريقة شوي اللحم في الفرن

لذيذة مرة!

10 دقيقة
جريش بدون دجاج

أسهل ما يكون!

10 دقيقة
مندي لحم في قدر الضغط الكهربائي

زيني بها سفرة عزوماتك!

20 دقيقة
طريقة مكرونه باللحم المفروم

تناسب جميع الأذواق!

10 دقيقة
صينية التوست بالدجاج والجبن والقشطة

غنية جداً!

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol