معكرونة بالصوص الأبيض
طبق سهل وشهي!
5 دقيقة
دولمة لذيذة باللحم
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الدولمة أي محشي ورق عنب باللحم والأرز، وصفة سهلة وسريعة التحضير. حضريها وقدميها على سفرة العزومات لديك.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني كوبين من الماء في قدر حتى الغليان ثمّ ضعي فيه أوراق العنب لدقيقتين تقريباً وضعيها في مصفاة.
-
2
في وعاء، إغسلي الأرز جيداً وصفّيه.
-
3
ضعي في وعاء آخر اللحم والأرز والسمن ونكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
4
حمّي الزيت في قدر عميق على حرارة مرتفعة ثمّ قلّي به شرائح اللحم من الجهتين لحوالى 10 دقائق.
-
5
وزّعي قطع اللحم في قعر القدر.
-
6
ضعي على كل ورقة عنب ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة.
-
7
أغلقي الورقة بإحكام من الجانبين ولفّيها ثمّ صفّيها في القدر فوق شرائح اللحم.
-
8
أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية ورق العنب.
-
9
أسكبي ما تبقّى من الماء في القدر وضعيه على حرارة متوسّطة.
-
10
عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج لحوالى 50 دقيقة على نار هادئة.
-
11
قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.
نصائح
- إذا شعرت أن أوراق العنب غير ثابتة في مكانها يمكنك وضع طبق زجاجي على وجهها خلال الطهي.
- قدّمي هذا الطبق على سفرتك إلى جانب سلطة الخيار واللبن أو الفتوش.
وصفات ذات صلة
