رز بالخضار والدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج : في وعاء، نمزج قطع الدجاج، الزيت الزيتون والخلّ وننكه بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، نضع خليط الدجاج ونقلّب حتى يتغير لونه ثم نزيد الجزر والبازيلاء وننكه بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الكزبرة، الكركم والكاري.

• 4

  نقلّب الخليط ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.

• 5

  نزيد معجون الطماطم ومرق الدجاج ونقلّب لحوالي 3 دقائق.

• 6

  نزيد الماء والأرز ونقلّب بروية.

• 7

  عند غليان الخليط، نخفف النار ونغطي القدر حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة