رز بالفرن مع الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدجاج، المرق، الكركم،الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الهيل، عصير الليمون، نصف كمية الملح والزبدة. إدهني الدجاج بالبهارات والزبدة واتركيه جانباً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الأرز، الشعيرية، القرفة، الهيل، القرنفل، الزيت، الفلفل الحار والكمية المتبقية من الملح. حرّكي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  ضعي مزيج الأرز في صينية فرن. غلّفيها بورق قصدير واصنعي شقوقاً في الورق. ضعي الدجاج على الوجه وغطّيه بورق قصدير ثانٍ.

• 4

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ45 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  أخرجي الصينية وأزيلي طبقات ورق القصدير. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يتحمّر الدجاج.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة