بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها
من أطيب الأطباق!
30 دقيقة
رز بشعيريه مع دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
رز بشعيريه مع دجاج
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
أمريكي مغسول ومصفّى 3 أكواب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1
قرفة
عيدان 1
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرنفل
3 فصوص
فلفل أسود
3 فصوص
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
ماء ساخن - بحسب الحاجة
زيت زيتون
ربع كوب
صنوبر
مقلي ربع كوب
مقادير تحضير الدجاج:
دجاج
كامل مقطّع إلى أرباع 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
زيت زيتون
ربع كوب
معجون طماطم
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
مقادير تحضير الشعيرية:
شعيرية
كوب
جزر
مبشور كوب
بازلاء
مجمدة ومذوبة كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
ماء ساخن - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل، القرفة، الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود الصحيح، الملح والفلفل الأسود المطحون. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.
-
2
أضيفي الدجاج واغمري المزيج بالماء. عند الغليان، خففي النار واسلقي الدجاج حتى ينضج.
-
3
صفّي الدجاج من المرق وضعيه في طبق.
-
4
لتحضير الدجاج: في وعاء، أخلطي الثوم، الزيت، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، القرفة، الكركم وعصير الليمون. إدهني الدجاج بالخليط وضعيه في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج.
-
5
أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج. غطّي القدر واسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
-
6
لتحضير الأرز: في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي الشعيرية. قلّبي هذه الأخيرة حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي الماء واتركي الشعيرية على النار حتى تنضج.
-
7
أضيفي الجزر والبازلاء. أسلقي المكونات حتى تنضج.
-
8
في طبق التقديم، ضعي الأرز، خليط الشعيرية والدجاج. زيّني الطبق بالصنوبر وقدّميه. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
