رز عربي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج واغمريها بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط أزيلي الزفر وضعي ورق الغار، البصل والقرفة.

• 3

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في صينية فرن ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.

• 5

  أدخلي قطع الدجاج إلى فرن محمى مسبقاً على حرار 200 درجة مئوية حتى تتحمر.

• 6

  في قدر على نار متوسطة ذوبي السمنة ثم أضيفي الأرز ونكهي بالملح وقلبي.

• 7

  أضيفي على الأرز 6 أكواب من ماء سلق الدجاج.

• 8

  عند غليان الخليط، غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.

• 9

  أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.

وصفات ذات صلة