بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
روستو اللحم على الطريقة اللبنانية
روستو اللحم على الطريقة اللبنانية هي الوصفة المثالية لتقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك. جربيها متبعة الخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
1
بطاطس
حجم صغير 200 غرام
لحم
روستو كيلوغرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بودرة الثوم - ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
دقيق
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر الضغط. قلّبوا البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.
-
2
نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.
-
3
أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
-
4
لتحضير صلصة، ذوّبي الزبدة في قدر صغير. أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. أسكبي كوباً من مرق اللحم وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ قوام الصلصة.
-
5
قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.
وصفات ذات صلة
