سمك الهامور مع رز الصيادية… الوصفة الأصلية بطريقتنا الخاصة!
ولا أشهى!
15 دقيقة
روستو اللّحم الشهي
تعلّمي طريقة عمل روستو اللحم من أطيب طبخة، حضّريه على طريقتنا وزيّني به مائدتك في المناسبات العائلية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم
كيلوغرام
زنجبيل
ملعقتان كبيرتان
مرق لحم
كوب
صلصة صويا
نصف كوب
لتحضير الصلصة:
نشاء ذرة
ملعقتان صغيرتان وربع
مرق لحم
كوب ونصف
صلصة ورشستر
ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلاث ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقتان صغيرتان وربع
ملح
رشّة
فلفل
رشّة
طريقة التحضير
-
1
أحدثي شقوقاً صغيرة في اللحم ثمّ وزّعي ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل داخلها.
-
2
أدخلي اللحم إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة على حرارة عالية، ثمّ أخفضيها قليلاً واتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافية.
-
3
أخلطي ما تبقّى من الزنجبيل مع صلصة الصويا ثمّ أضيفي مرق اللحم وامزجي جيّداً.
-
4
ضعي هذا الخليط فوق اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لنصف ساعة.
-
5
لتحضير الصلصة، أخلطي نشاء الذرة مع الماء في وعاءٍ صغير ثمّ انقلي المزيج إلى قدرٍ على النار وأضيفي صلصة ورشستر، الزبدة، مرق اللحم، الملح والفلفل.
-
6
حرّكي جيّداً ودعي المزيج يغلي.
-
7
قطّعي الروستو، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه.
نصائح
- قدّمي الروستو إلى جانب الخضروات أو البطاطس المهروسة.
- حضّري المزيد من وصفات اللحم وزيّني مائدتك في عيد الأضحى المبارك بأشهى الأطباق، جرّبي مثلاً مقلقل اللحم الشهي، شوربة لحم الغنم...
وصفات ذات صلة
