حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
سالمون مشوي بالبيكان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم من عشاق السمك، حضروا وصفة السالمون المشوي بالبيكان. تتبيلة رائعة بمزيج نكهاتها جهزوها وقدّموها كطبق رئيسي على سفرتكم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سلمون
كيلوغرام
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
بهارات إيطالية
ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الصوص:
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
خردل ديجون
ملعقة صغيرة ونصف
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
عسل
ملعقتان صغيرتان
للتغليف:
جوز البقان
مفروم فرمًا ناعماً - كوبان
بقسماط
نصف كوب
جبن بارميزان
نصف كوب
بقدونس
مفروم - 3 ملاعق كبيرة
كرانبيري
مفروم - ثلث كوب
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة، نضع السلمون ثمّ نضيف زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبهارات الإيطالية.
-
2
نفرك السلمون جيداً حتى يتغلّف بالبهارات.
-
3
لتحضير الصوص، في وعاء نخلط المايونيز، خردل الديجون، الثوم والعسل.
-
4
ندهن السلمون بالصوص من كلّ الجوانب.
-
5
لتحضير خليط البيكان للتغليف، في وعاء نضع جوز البقان، البقسماط، جبن البارميزان، البقدونس المفروم والكرانبيري.
-
6
نضيف زيت الزيتون ونخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج.
-
7
نوزّع خليط البيكان على السلمون ونضغط عليه بواسطة أي ملعقة حتى يلتصق على الصوص.
-
8
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية مدّة نصف ساعة حتى ينضج السلمون.
-
9
نقدّم السالمون المشوي بالبيكان في طبق التقديم وألف صحّة!
وصفات ذات صلة
