ستروغونوف لحم البقر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، وأضيفي إليها شرائح اللحم. غطّي القدر وقلّبي اللحم من وقت لآخر حتى ينضج تماماً، أي لحوالى 60 دقيقة.

• 2

  أضيفي شرائح الفطر، الملح والفلفل، واتركيهم لـ10 دقائق إضافية.

• 3

  اضيفي الخلّ الأبيض، صلصة ورسترشاير، الكتشاب، الخردل والصلصة الحارة.

• 4

  إنزعي غطاء القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تكثف الصلصة.

• 5

  أضيفي الكريمة السائلة قبل رفع اللحم عن النار مباشرة.

• 6

  قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الباستا.

نصائح

وصفات ذات صلة