سلطة الخس والذرة
منعشة وشهية
15 دقيقة
سلطة الباذنجانية
تعلمي طريقة عمل سلطة الباذنجانية بوصفة سهلة جدا وسريعة، قدميها لعائلتك بطعم مثالي لتبهري الجميع بسفرة لا مثيل لها غنية بالذ المقبلات والاطبا الجانبية بوصفاتنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
14 دقيقة
-
مجموع الوقت
29 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الباذنجان إلى شرائح طوليّة سماكتها نصف سنتم أو أكثر بقليل.
-
2
ضعي قطع الباذنجان في وعاء وملّحيها.
-
3
قطّعي الفليفلة والطماطم والبصل أيضاً إلى شرائح رفيعة كالباذنجان.
-
4
ضعي الخضار المقطّعة في وعاء التقديم واخلطيها.
-
5
إغسلي الباذنجان من الملح وصفّيه جيداً من الماء.
-
6
في قدر، حمّي كميو كافية من الزيت وقلّي شرائح الباذنجان حتى تحمرّ.
-
7
صفّي الباذنجان من الزيت على محارم ورقيّة ثمّ ضعيه في طبق التقديم فوق الخضار واخلطي برفق.
-
8
ضعي الكاتشاب والملح والليمون الحامض المعصور ودبس الرمان والفلفل الأسود.
-
9
أتركي الصلطة في الثلاجة لنصف ساعة أو أكثر ثمّ قدّميها وألف عافية.
وصفات ذات صلة
