سلطة الباذنجان والخضار

(5)

من مطبخ الشيف سمر نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل سلطة الباذنجان مع الخضار بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداّ وسريعة لتحضير طبق جانبي للغذاء أو العشاء. تفقديها وجربيها.

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ملّحي قطّع الباذنجان وضعيها في مصفاة لمدّة ساعة.

  • 2

    إغسلي قطع الباذنجان من الملح وجففيها جيداً من الماء.

  • 3

    في قدر مليء بالزيت النباتي، قليّ قطع الباذنجان (أو إشويها على طاوة مدهونة بزيت الزيتون).

  • 4

    ضعي الباذنجان على محارم ورقيّة.

  • 5

    في طبق التقديم، وزّعي قطع الباذنجان ثمّ ضعي الفليفلة الصفراء والبصل والطماطم والبقدونس.

  • 6

    لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والثوم.

  • 7

    أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.

  • 8

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 9

    أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة.

نصائح
  • يمكنك استخدام أي لون من الفليفلة.
  • قدّمي هذه السلطة إلى جانب الخبز الأسمر أو كطبق جانبي مع أطباق السمك (سردين مشوي) أو البحريات (بلح البحر).
وصفات ذات صلة
سلطة العدس البني

سلطة مميزة ومغذية!

30 دقيقة
سلطة دجاج مشوي

تناسب الرجيم!

10 دقيقة
سلطة المكرونة بالفاصوليا الحمراء

طبق غني بالألوان والنكهات!

15 دقيقة
مكونات سلطة الجرجير بالرمان

سلطة مقرمشة وغنية بالألوان!

30 دقيقة
صوص سلطة سيزر الاصلية

جربيها على طريقتنا!

20 دقيقة
سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. جربي السلطة اللذيذة مع صوص اللبن

10 دقيقة
التبوله على اصولها

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة التبوله على اصولها خطوة بخطوة بمكونات قليلة وغير مكلفة اذا كنت تبحثين عن طبق ملون ولذيذ لتزيني به سفرتك العربية اللبنانية

30 دقيقة
سلطه الملفوف والجزر بالمايونيز والزبادي

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير سلطه الملفوف والجزر بالمايونيز والزبادي. وصفة سلطة منعشة يمكنك تحضيرها خصوصاً في فصل الصيف، قدميها الى جانب الدجاج المقلي.

20 دقيقة
سلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي

تعلمي من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي. وصفة سلطة منعشة يمكنك تحضيرها في أيام فصل الصيف الحارة جربيها وزيّني فيها سفرة عزوماتك.

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol