شاركي وصفتك سلطة الباذنجان والخضار
من مطبخ الشيف سمر نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل سلطة الباذنجان مع الخضار بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداّ وسريعة لتحضير طبق جانبي للغذاء أو العشاء. تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
كبير الحجم بقشره، مقطّع إلى مربعات صغيرة 1
فليفلة صفراء
متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً 1
طماطم
متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً 1
بصل
صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1
بقدونس
مفروم ربع كوب
لتحضير الصلصة:
ليمون حامض
معصور 1
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس فصّان
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
بحسب الرغبة
فلفل حار
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ملّحي قطّع الباذنجان وضعيها في مصفاة لمدّة ساعة.
-
2
إغسلي قطع الباذنجان من الملح وجففيها جيداً من الماء.
-
3
في قدر مليء بالزيت النباتي، قليّ قطع الباذنجان (أو إشويها على طاوة مدهونة بزيت الزيتون).
-
4
ضعي الباذنجان على محارم ورقيّة.
-
5
في طبق التقديم، وزّعي قطع الباذنجان ثمّ ضعي الفليفلة الصفراء والبصل والطماطم والبقدونس.
-
6
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والثوم.
-
7
أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.
-
8
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
9
أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة.
نصائح
- يمكنك استخدام أي لون من الفليفلة.
- قدّمي هذه السلطة إلى جانب الخبز الأسمر أو كطبق جانبي مع أطباق السمك (سردين مشوي) أو البحريات (بلح البحر).
وصفات ذات صلة
سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. جربي السلطة اللذيذة مع صوص اللبن
10 دقيقةالتبوله على اصولها
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة التبوله على اصولها خطوة بخطوة بمكونات قليلة وغير مكلفة اذا كنت تبحثين عن طبق ملون ولذيذ لتزيني به سفرتك العربية اللبنانية
30 دقيقةسلطه الملفوف والجزر بالمايونيز والزبادي
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير سلطه الملفوف والجزر بالمايونيز والزبادي. وصفة سلطة منعشة يمكنك تحضيرها خصوصاً في فصل الصيف، قدميها الى جانب الدجاج المقلي.
20 دقيقةسلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي
تعلمي من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي. وصفة سلطة منعشة يمكنك تحضيرها في أيام فصل الصيف الحارة جربيها وزيّني فيها سفرة عزوماتك.
25 دقيقة
لقد طبختها
صور وفيديوهات
حمّلي الصور أو مقاطع الفيديو من وصفتك المطبوخ
أضفه إلى كتب الطبخ الخاصة بك
كتاب طبخ جديد
سجّلي دخولك
تم إضافة وصفتك بنجاح
سيكون لدينا فريق مراجعة وصفتك وسوف نقوم بإعلامك في أقرب وقت ممكن ونشرها
عودة إلى الرئيسية
إعادة المصادقة
مستخدمة جديدة؟ إنضمي إلى عائلتنا!
إعادة تعيين كلمة المرور
تم ارسال رابط عادة تعيين كلمة المرور
الرجاء التأكد من البريد الالكتروني و الضغط على الرابط
عودة إلى الرئيسية
