سلطة فول وزيتون… خفيفة وصحية بطابع شرقي!
خفيفة وصحية
15 دقيقة
سلطة الزهرة بالبطاطس
جربي طريقة عمل سلطة الزهرة بخطوات سهلة وسريعة تتعرفين عليها من موقع اطيب طبخة لتشاركيها على سفرة غنية بوصفات لاطباق رئيسية لا مثيل لها، جربي اسهل الوصفات والذها
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
للقلي 3 أكواب
قرنبيط
مفصول الزهرات 400 غرام
بطاطس
مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات 3
خيار
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 3
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
فليفلة صفراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
بصل أخضر
مفروم نصف كوب
بقدونس
مفروم نصف كوب
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
خلّ - ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
نصف كوب
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
للتزيين:
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمرّ من كل الجهات. إرفعيها عن النار وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
-
2
إقلي زهرات القرنبيط حتى تحمرّ أيضاً. إرفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت حتى تبرد.
-
3
أخلطي مكعبات الخيار والفليفلة الملونة مع البصل الأخضر والبقدونس المفرومين في وعاء. رصّيهم في قعر طبق التقديم.
-
4
ضعي القرنبيط البارد فوق الخضار، ثمّ البطاطس.
-
5
أخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء صغير.
-
6
أسكبي الصلصة فوق السلطة وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم عند التقديم.
نصائح
لمحبي القرنبيط، إليكم وصفات لذيذة من أطيب طبخة: غراتان القرنبيط بالبشاميل وصالونة الخضار.
وصفات ذات صلة
