سليق في قدر الضغط الكهربائي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط الكهربائي ، نضع الدجاج وننكه بالهيل، عيدان القرفة، ورق الغار، الفلفل الأسود والملح. نغمر المكونات بالماء، عند غليان الخليط نضغط القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج.

• 2

  نضع قطع الدجاج في صينية فرن ثم ندهنها بالزبدة وننكه بالفلفل الأسود والملح. نصفي ماء سلق الدجاج ونتركها جانباً.

• 3

  ندخل الدجاج إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.

• 4

  في قدر الضغط الكهربائي، نضع الأرز ونضيف 6 أكواب من ماء سلق الدجاج. نضغط القدر ونتركه حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 5

  في هذه الأثناء: في مقلاة على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف المستكة ونحرّك لحوالى دقيقة ثم نرفع المقلاة عن النار.

• 6

  نضيف على الأرز الحليب، خليط الزبدة والقشطة. نمزج المكونات جيداً لحوالى 3 دقائق حتى تتداخل.

• 7

  نسكب مزيج الأرز في طبق التقديم ونضيف قطع الدجاج على وجهه.

• 8

  نقدم السليق ساخناً على السفرة.

وصفات ذات صلة