سمك الهامور مع رز الصيادية… الوصفة الأصلية بطريقتنا الخاصة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن زيت نباتي ونحمص اللوز والصنوبر في قدر حتى يصبح ذهبي اللون ثم نزيله من القدر ونضعه جانباً.

  
• 2

  نتبل السمك بالقليل من الملح وزيت الزيتون، ونضيف زيت الزيتون للمقلاة السابقة ونحمر السمك حتى ينضج ثم نضعه جانباً.

  
• 3

  في نفس القدر نقلي البصل الشرائح حتى يتحمر ويتقرمش ويصبح بني اللون، نزيل ملعقتين من البصل جانباً للتزيين.

  
• 4

  نضيف السمك المقلي لنفس القدر ونضيف 4 كوب من الماء الساخن والبصل، نغطي القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح البصل طرياً.

  
• 5

  نزيل السمك من القدر وحوالي نصف كوب من المرق، ثم نضيف الأرز ونغطي القدر ونتركه لينضح لمدة 25 دقيقة على نار منخفضة.

  
• 6

  نضع الأرز في طبق التقديم والسمك والبصل المقلي والصوص فوقه ونزين بالصنوبر واللوز ونقدمه ساخناً.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة