سمك مشوي على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع بهارات السمك، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.

• 2

  نحشي السمك بثلاثة أرباع كمية التتبيلة. ندهن السمك من الخارج بالكمية المتبقية من التتبيلة.

• 3

  نثبّت شبك الشواء على شواية الفحم ونضع عليه السمك. نغلق الشبك فوق السمك ثمّ نقلبه مرة بعد مرور نصف وقت الشوي.

• 4

  نرفع السمك عن الشواية ونضعه في طبق التقديم. نقدّمه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة