عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
سيخ شاورما دجاج منزلي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم اليك من موقع اطيب طبخة اشهى اطباق الدواجن ونعرفك على سيخ شاورما دجاج منزلي، وصفة محضرة على اصولها يمكنك ان تعديها للعزومات! جربيها الان!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
2 ساعة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
4 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح بالعرض 2
بهارات شاورما - نصف ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
خل - ملعقة كبيرة
صلصة باربكيو
ملعقة كبيرة
هيل
ناعم ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب صغير
ليمون حامض
معصور نصف حبة
ملح
بحسب الرغبة
دهن
مقطع إلى شرائح بالعرض بحسب الحاجة
بطاطاس متوسطة الحجم - 1
طماطم
صغيرة الحجم 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي بهارات شاورما مع الثوم البودرة، الزنجبيل البودرة، البابريكا، الهيل والفلفل الأسود.
-
2
أضيفي القليل من الملح، زيت الزيتون، الخل وصلصة الباربكيو وعصير الليمون الحامض.
-
3
اسكبي التتبيلة على الدجاج المقطع واتركيه منقوعاً لساعتين. نكهي شريحتي الدهن بالملح.
-
4
مدي ورق زبدة أو ألمنيوم داخل صينية.
-
5
قسمي حبة البطاطس إلى شريحة سميكة وشكي وسطها سيخين من الخشب.
-
6
شكي شريحتين دجاج وشريحة من الدهن.
-
7
استمري بشك الدجاج ثم أنهي السيخ بـ3 شرائح دهن فوق بعضها وحبة طماطم.
-
8
ثبتي السيخ في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعتين تقريباً.
-
9
إقطعي الشرائح بشكل مائل بواسطة سكين منشار.
-
10
لفي بخبز التورتيلا أو الخبز المرقوق مع البطاطاس، المخلل والمايونيز.
-
11
أشوي السندويش في الشواية أو في مقلاة.
نصائح
- إن وجود شرائح الدهن ضروري حتى ينضج الدجاج.
- لشوي الدجاج في المقلاة، ادهنيها بالقليل من الزيت وحمري جهة واضغطي عليها بالغطاء ثم حمري الجهة الثانية. أدخلي السندويشات إلى الفرن على حرارة منخفضة جداً حتى تبقى ساخنة وصحة وهنا.
وصفات ذات صلة
