1- في وعاء، ضعي بهارات الشاورما والثوم البودرة والزنجبيل والبابريكا والحبهان والفلفل الأسود. 2- أضيفي قشر الليمون الحامض المبشور، الخلّ، صلصة الباربيكيو، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. 3- أخلطي المكونات مع بعضها حتى تتجانس. 4- أسكبي التتبيلة على قطع الدجاج واتركيها منقوعة لساعة أو أكثر. 5- حمّي مقلاة تيفال على نار قوية (من دون وضع زيت نباتي). 6- ضعي قطع الدجاج في المقلاة واخلطي حتى تجفّ السوائل وينضج الخليط. 7- أضيفي الزبدة واخلطي حتى تحمرّ الشاورما. 8- قدّمي الشاورما بخبز التورتيلا.