بالفيديو، شوربة الثوم الشهية
شوربة دافئة وصحية
20 دقيقة
شوربة فريكة بالدجاج والجزر
طريقة عمل شوربة فريكة بالدجاج والجزر بالصور: وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
زيت
ملعقة كبيرة
فريكة
كوب
دجاج مسحب
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 250 غرام
ثوم
مهروس 4 فصوص
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة
عود
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
ماء مغلي - 6 أكواب
مرق دجاج
مكعّبان
جزر
مقطّع إلى شرائح 2
كزبرة خضراء
أو [بقدونس](/ingredient/بقدونس1457218
طريقة التحضير
-
1
ضعي الفريكة في وعاء عميق واغمريها بالماء الدافئ.
-
2
أتركيها لبعض الوقت حتى تتسرّب الشوائب إلى قعر الوعاءثمّ إرفعيها من الماء.
-
3
أعيدي الكرة عدة مرات ثمّ صفّيها واتركيها جانباً.
-
4
حمّي الزيت في قدر عميق على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
-
5
أضيفي قطع الدجاج وقلّبي من جديد إلى أن تجف السوائل.
-
6
نكّهي المكوّنات بالبهارات المشكّلة والكمون والملح والفلفل الأسود وعود القرفة.
-
7
أضيفي الطماطم والجزر وقلّبي المكوّنات لدقائق قليلة حتى تتداخل ببعضها البعض.
-
8
زيدي الفريكة وحرّكي المكوّنات لدقيقتين.
-
9
أسكبي الماء ومكعبي مرق الدجاج واتركي المزيج على النار يغلي على حرارة مرتفعة لحوالى 10 دقائق.
-
10
خفّفي النار واتركي المزيج لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة حتى تنضج حبات الفريكة.
-
11
أسكبي الشوربة في طبق وانثري الكزبرة على الوجه وقدّميها مباشرةً على سفرتك إلى جانب الخبز العربي.
وصفات ذات صلة
