طريقة عمل توستادا
الطعم المكسيكي الأصلي!
15 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل شيخ المحشي كوسا بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت من محبي المحاشي فلا بد ان تجربي الكوسا المحشي باللحم والبصل بالصلصة الحمراء
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 20 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
انزعي لب الكوسا وضعيها جانباً.
لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم.
نكهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود والقرفة وقلبي الخليط من حين لآخر حتى ينضج اللحم.
أبعدي المقلاة عن النار ثم زيدي الصنوبر وقلبي.
احشي حبات الكوسا بخليط اللحم ثم صفيها في قدر.
في وعاء أخلطي الماء ومعجون الطماطم حتى تتجانس المكونات.
أسكبي خليط معجون الطماطم على الكوسا في القدر.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى يكثف المزيج وتنضج حبات الكوسا.
أسكبي شيخ المحشي كوسا في طبق التقديم وقدميه مباشرةً على سفرتك.
