لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
شيش كباب دجاج
تعرفوا الى طريقة عمل شيش كباب دجاج بالخضار من موقع اطيب طبخة مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة الغنية بالنكهات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات - 4
مقادير تتبيلة كباب الدجاج
كزبرة خضراء
مفرومة - ربع كوب
نعناع
مفروم - ربع كوب
ثوم
مهروس - 4 فصوص
زنجبيل
قطعة بحجم 3 سم
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار
مفروم - 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
كوب
مقادير الخضار
بصل
مقطّع - 1
فلفل رومي
مقطّع - 1
طريقة التحضير
-
1
في محضر الطعام، نضع الكزبرة، النعناع، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الفلفل الأخضر والزيت. نخلط المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس.
-
2
نضع الخليط السابق في وعاء. نضيف اللبن الزبادي ونخلط جيداً. نضيف مكعبات الدجاج ونقلّب المكونات حتى تتداخل. نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
3
نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
4
على عود خشبي، نوزّع الدجاج، الفلفل الرومي والبصل. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
نضع أعواد الكباب على صينية فرن. ندخلها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة على أن نقلّب الأعواد كلّ 5 دقائق.كي ينضج الدجاج من كلّ الجهات.
-
6
نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الكباب ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
