1- حمّي الزيت في قدر على حلى حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الدبضل حتى يتغيّر لونه.
2- زيدي الثوم، البطاطس والدجاج وقلّيب من وقت إلى آخر حتى تنضج قطع الدجاج.
3- زيدي الطماطم، الفليفلة والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح، الكاري، الكركم، الكمون، اللومي، القرفة، الحبهان، الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل.
4- قلبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أسكبي مرق الدجاج ومعجون الطماطم.
5- أتركي المزيج يغلي على نار هادئة ختى تثخن الصلصة.
6- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.