صالونة دجاج هندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الزيت في قدر على حلى حرارة متوسّطة ونقلّب فيه البصل حتى يتغيّر لونه.

• 2

  نزيد الثوم، البطاطس والدجاج ونقلّب من وقت إلى آخر حتى تنضج قطع الدجاج.

• 3

  نزيد الطماطم، الفليفلة والكزبرة ثمّ ننكه بالملح، الكاري، الكركم، الكمون، اللومي، القرفة، الحبهان، الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل.

• 4

  نقلّب المكونات حتى تتداخل ثم نسكب مرق الدجاج ومعجون الطماطم.

• 5

  نترك المزيج يغلي على نار هادئة ختى تثخن الصلصة.

• 6

  نرفع القدر عن النار ونقدم الطبق مباشرةً على سفرتنا

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة