مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج بالخضار السوتيه
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل صدور دجاج بالخضار السوتيه بالخطوات السهلة، جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها اللذيذ ومظهرها الشهي مع الأقارب والأصدقاء.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
إكليل الجبل
رشة
أوريغانو
رشة
لتحضير الخضار
زبدة
ملعقتان كبيرتان
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة ربع كوب
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة ربع كوب
بطاطس
مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة نصف كوب
طماطم
فجة مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدجاج في وعاء ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود والثوم وإكليل الجبل والأوريغانو ثمّ أسكبي فوقه الزيت وعصير الليمون الحامض.
-
2
أخلطي جيداً ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
-
3
أخرجي الدجاج من الثلاجة واشويه من الجهتين على الفحم حتى ينضج.
-
4
ذوّبي في مقلاة الزبدة على حرارة متوسّطة ثمذ أضيفي إليها الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والبطاطس وحرّكي من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق.
-
5
أضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية أو حتى تنضج الخضار.
-
6
إرفعي المقلاة عن النار وقدّميها إلى جانب الدجاج ساخنة على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضّلينها مثل الباذنجان والجزر...
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب الأرز المقلي على الطريقة التايلندية أو البطاطس المشوية.
وصفات ذات صلة
