1- قطّعي صدر الدجاج بطريقة أفقية مع الحرص على عدم قطعها من الأول إلى الآخر بل من النصف.
2- قطّعي الثوم وادهني به صدر الدجاج.
3- ضعي في الصدر الحبق والطماطم وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان وزيت الزيتون.
4- نكّهي الدجاج من الطرفين بالملح والفلفل الاسود.
5- حمّي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
6- ضعي صدر الدجاج مع تحميره من الجانبين الصدر.
7- ضعي الصدر في صينية وأدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمتابعة نضوجه.
8- رشّي المزيد من الجبن على الصدر وأعيديه إلى الفرن حتى يذوب.
9- قدّمي صدر الدجاج إلى جانب المعكرونة، الخضار أو البطاطس المقلية.