عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
صدر دجاج مشوي
هل تبحثين عن طبق تقدمينه على سفرة العزومات؟ حضري بوصفة أطيب طبخة صدر دجاج مشوي في البيت. قدمي ألذ صدور دجاج مشوية على الفحم على سفرة غنية بالسلطات العربية المميزة بوصفات سهلة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي صدور الدجاج بالماء جيداً ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
-
2
في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، الثوم وقشر الليمون الحامض.
-
3
نكّهي بالكمون، الملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو، الزعتر وإكليل الجبل.
-
4
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط تتبيلة متجانس.
-
5
ضعي صدور الدجاج في اللتبيلة، ادخلي الوعاء الى الثلاجة ثم اتركي الدجاج منقوعاً لحولى ليلة كاملة.
-
6
أخرجي الوعاء من الثلاجة، ضعي الدجاج على الشواية واتركيه حتى ينضج من الجهة الأولى.
-
7
إقلبي الدجاج الى الجهة الأخرى حتى يتحمّر ثم ابعديه عن النار وقدميه مباشرة على سفرتك
نصائح
- يمكنك وضع الدجاج على ورق قصدير في صينية ثم ادخالها الى فرن محمى مسبقاً حتى ينضج الدجاج بدلاً من شويه على النار.
- قدمي صدور الدجاج المشوية على سفرتك الى جانب سلطة الجرجير أو سلطة النيسوار.
وصفات ذات صلة
