بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
صينية ارز بالخضار بالفرن
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل صينية رز بالخضار بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
أرز أميركي
كوبان
بطاطس
مقطّعة إلى شرائح طويلة ومقلية 3
جزر
مقطّع إلى شرائح طويلة ومقلي 3
باذنجان
مقطّع إلى شرائح طويلة ومقلي 2
كوسا
مقطّع إلى شرائح طويلة ومقلي 3
لتحضير الصلصة:
طماطم
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 3
فليفلة خضراء
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
ذرة
علبة
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مقطّع 6 فصوص
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
كاتشاب
ملعقتان كبيرتان
بهارات مشكلة
رشة
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، أسلقي الأرز في ماء غزير مع القليل من الملح والزيت.
-
2
في مقلاة واسعة، إقلي البصل بالقليل من الزيت ثمّ أضيفي إليه الثوم والفليفلة والذرة.
-
3
قلّبي جيداً ثمّ أضيفي الطماطم واتركي النزيج على نار هادئة حتى تحصلي على صلصة كثيفة وتنضج الخضار.
-
4
ذوّبي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في نصف كوب من الماء مع الكاتشاب وأضيفي المزيج إلى الصلصة.
-
5
نكّهي بالملح والبهارات واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية حتى تتقلّص المياه ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
6
في صينية فرن ضعي طبقة من الصلصة ثمّ صفّي الخضار المقلية وأخيراً ضعي طبقة من الأرز.
-
7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية مع الحرص على حصول طبقة من الصلصة على وجه الصينية.
-
8
ذوّبي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم في كوب من الماء واسكبي المزيج فوق الصينية ثمّ غطّيها بورق قصدير.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة عالية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
-
10
قدّمي طبقك إلى جانب السلطة أو الزبادي. بالعافية.
نصائح
- ضعي ورق الزبدة تحت الالمنيوم لتفادي مضار الالمنيوم.
- تجنّبي وضع ورقة كرنب أو ملفوف حتى لا تؤثر على طعم الطبق. -يمكنك إضافة اللحم أو الدجاج للطبق، ولكن يجب أن يكون مطهواً بشكل كامل قبل ترتيبه في صينية الخبز مع الخضار والأرز.
وصفات ذات صلة
