طريقة كرات اللحم بالتوابل والصلصة
طبق مذهل
25 دقيقة
صينية الدجاج مع البطاطس بالكاري
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
فخذ دجاج
من منطقة الورك منزوع الجلد 3
جزر
مقطع إلى شرائح 3
بطاطس
متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح 4
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح 2
فلفل حار
مقطع إلى شرائح 2
بصل
كبير الحجم مقطع إلى شرائح 1
ثوم
مقطع إلى شرائح 56 فصوص
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ماء - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي شرائح البصل، الجزر، الفليفلة الخضراء، الفلفل الحار، الثوم والبطاطس في صينية بايركس.
-
2
نكهي الخضار بنصف كمية الملح، الفلفل الاسود، سبع البهارات، الكركم والكاري.
-
3
ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء ونكهيها بما تبقى من التوابل.
-
4
صفي الدجاج فوق الخضار ثم أضيفي الزيت والماء.
-
5
غطي الصينية بورق المنيوم وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 45-60 دقيقة حتى تحمر أفخاذ الدجاج.
نصائح
قدميها بالهنا والشفا إلى جانب الأرز الأبيض أو العيش الأسمر الكامل.
وصفات ذات صلة
