1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الكريمة وجبن الكريم واخلطي جيداً.
2- أضيفي كوبين من جبن الموزاريلا واخلطي.
3- أتركي الصلصة جانباً.
4- في قدر، حمّي الزيت وقلبّي البصل حتى يذبل.
5- أضيفي الثوم واخلطي.
6- أضيفي الفليفلة الملوّنة والفطر واخلطي.
7- نكّهي بالبابريكا والفلفل الأسود واخلطي.
8- أسكبي الماء وصلصة الصويا واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
9- في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وعالي الحواف، ضعي البطاطس الودجز.
10- أضيفي خليط الخضار.
11- أسكبي صلصة الجبن فوق الطبق.
12- وزّعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الطبق.