1- في قدر على حرارة هادئة، ذوبي الزبدة. أضيفي الدقيق، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. حرّكي المكونات حتى تتجانس.
2- أضيفي كريمة الطبخ وارفعي الحرارة إلى متوسطة. حرّكي المكونات حتى تتداخل.
3- عندما يكثف المزيج، أضيفي الجبن واستمري بالتحريك حتى يذوب الجبن.
4- حمّي الفرن على حرارة 165 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
5- صفّي نصف كمية البطاطس في صينية الفرن. أضيفي نصف كمية مزيج الكريمة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج البطاطس.
7- إرفعي الغطاء عن الصينية. إطهي البطاطس في الفرن لـ25-30 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل.
8- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!