صينية دجاج بالخضار في الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين، نحدث شقوقاً بالدجاج ونضعه جانباً.

• 2

  في محضر الطعام، نضع اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الثوم، دبس الفليفلة، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل، الهيل والقرفة. نضرب المكونات حتى تمتزج.

• 3

  نسكب التتبيلة على الدجاج ونقلبه حتى يتغلف تماماً.

• 4

  نضيف قشر الليمون الحامض المبشور ونغطي الدجاج. ندخله الى الثلاجة مدة ساعة لينتقع بالتتبيلة.

• 5

  لتتبيل الخضار: في وعاء صغير، نضع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود، الاوريجانو، البابريكا والكركم. نخلط المكونات حتى تتجانس.

• 6

  نسكب التتبيلة على الخضار في وعاء ونقلب حتى تتغلف تماماً.

• 7

  نوزع الخضار والدجاج المتبل في صينية فرن ونغلفها بورقة زبدة وورق قصدير.

• 8

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.

• 9

  نخرج الصينية من الفرن ونزيل عنها ورق الزبدة والقصدير ثم نعيدها الى الفرن لتحمير وجهها.

• 10

  نقدم الدجاج بالخضار ساخناً في طبق التقديم على السفرة.

وصفات ذات صلة