منزلة باذنجان فلسطينية
ولا أشهى!
15 دقيقة
صينية رز بالشاورما
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية رز بالشاورما نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي باسهل الخطوات والمقادير
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 1 كيلوغرام
أرز
حبة طويلة كوبان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
فلفل
أحمر نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مهروس نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة مسحوق
أوريجانو
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي
ربع كوب
معجون طماطم
ربع كوب
فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة معجون
ثوم
مهروس 3 فصوص
لبن زبادي
ربع كوب
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
فلفل رومي أحمر
مفروم ربع كوب
كزبرة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الزنجبيل، الكركم، الكاري والأوريجانو.
-
2
أضيفي عصير الليمون الحامض، الزيت، معجون الطماطم، معجون الفلفل الحار، الثوم، اللبن الزبادي والخلّ. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
4
في صينية فرن، ضعي الأرز وأضيفي الماء بحيث يغطّي الأرز بـ1 سم. غلّفي الصينية بورق قصدير واصنعي فيه ثقوباً بواسطة شوكة.
-
5
ضعي الدجاج فوق طبقة القصدير وغلّفيه بطبقة ثانية من القصدير. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير بحذر. ضعي الأرز والشاورما في طبق التقديم، زيّني بالفلفل والكزبرة ثمّ قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
