الرئيسية » وصفات » صينية سمك في الفرن

صينية سمك في الفرن

Name: صينية سمك في الفرن
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: رأس ثوم; مفرومة - 1 فليفلة خضراء; مفروم - 1 فلفل حار; نصف كوب عصير ليمون حامض; مفرومة - نصف كوب كزبرة خضراء; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة كبيرة كزبرة جافة; ملعقة كبيرة كمون; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة بهارات سمك; كيلوغرام سمك; مفروم - كوب بصل أخضر; مفرومة - نصف كوب طماطم; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; مقطع إلى شرائح - 1 ليمون حامض

كوني الاولى في تقييم الوصفة

صينية سمك في الفرن، حضروها بأسهل خطوات وقدموها كطبق رئيسي على سفر العزومات المميزة إلى جانب أطباق السلطة والمقبلات.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الثوم، الفليفلة الخضراء، الفلفل الحار، نصف كمية عصير الليمون الحامض، نصف كمية الكزبرة الخضراء، الملح، الكزبرة الجافة، الكمون، البابريكا وبهارات السمك.
2

نطحن المكونات في الخلاط جيداً حتى تتشكل لدينا الصلصة.
3

بواسطة سكين حاد، نحدث شقوق في السمك وندهنها جيداً بنصف كمية الصلصة ونترك الكمية المتبقية من الصلصة جانباً.
4

في وعاء، نضع البصل الأخضر، الطماطم، زيت الزيتون، الكمية المتبقية من الكزبرة الخضراء والكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض.
5

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضيف الكمية المتبقية من الصلصة على الخضروات ونخلط جيداً.
6

في صينية فرن، نوزّع نصف كمية خليط الخضروات، ثم نضع السمك وفوقها الكمية المتبقية من خليط الخضروات. ونضيف أخيراً شرائح الليمون الحامض.
7

ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية حتى ينضج السمك تماماً.
8

نقدّم السمك المشوي على السفرة إلى جانب البطاطس المشوية وطبق من السلطة الخضراء.