1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- لتحضير البطاطس: في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة مع الملح والبقدونس والكريمة والفلفل الأسود.
3- إعجني المكونات بيديك للحصول على ما يشبه العجينة المتماسكة.
4- لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.أضيفي الدجاج المطحون واخلطي حتى يتغير لونها.
6- أضيفي مرق الدجاج والملح وبهارات الدجاج وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود واخلطي.
7- أضيفي البقدونس وشوّحي ثمّ إرفعي القدر عن النار.
8- كوّري البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم. إصنعي فجوة في كلّ كرة واحشيها بخليط الدجاج ثمّ أغلقيها.
9- في صينية مستطيلة الشكل، ضعي طبقة من صلصة البشاميل. صفّي كرات البطاطس الواحدة جنب الأخرى.
10- وزّعي كوب من جبن الموزاريلا فوق الكرات. أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل. وزّعي نصف كوب من جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يغلي المحتوى ويذوب الجبن، حوالى 20 دقيقة .