هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
طاجين الدجاج بالخضار
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل طاجن الدجاج بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد والمناسبات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بطاطس
مقطّعة إلى شرائح طويلة 5
جزر
مقطّعة إلى شرائح طويلة 2
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى شرائح طويلة 1
طماطم
مقطّعة إلى شرائح طويلة 2
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس ملعقتان صغيرتان
بصل
مقطّعة إلى شرائح 1
دجاج
مقطّعة إلى شرائح طويلة 4 قطع
بهارات مشكلة
بحسب الرغبة
بابريكا
بحسب الرغبة
ريحان
مجفف بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
ماء - 100 مل
طريقة التحضير
-
1
إدهني قدر من فخار بالزيت وضعي في قعره.
-
2
وزّعي البصل والثوم ونكّهي بالبهارات والملح والبابريكا والريحان.
-
3
صفّي الخضار على الوجه بشكل مخروطي ثمّ أسكبي الماء فوق القدر.
-
4
غطّي القدر وضعيه على نار هادئة لحوالى ساعة ونصف.
-
5
أزيلي الغطاء وأدخلي الفدر إلى فرن محمّى حتى يحمرّ وجهه.
نصائح
- إذا لم يكن متوفّراً لديك قدر من فخار، يمكنك إستعمال صينية ذات غطاء.
- إحرصي على أن تكون النار هادئة كي لا تحترق المكوّنات.
وصفات ذات صلة
