طاجين لحم برقوق

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا طريقة تحضير طاجين لحم برقوق خطوة بخطوة وقدموها على سفر عزوماتكم الخاصة وتميزوا دائماً بوصفات جديدة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، على نار هادئة، نحمي الزيت ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

  • 2

    نضيف الثوم، الزنجبيل، الكركم، الفلفل الاسود، الملح، عود القرفة ومنقوع الزعفران. نقلب المكونات مدة 3 دقائق.

  • 3

    نضع اللحم ونقلبه حتى يتبدل لونه.

  • 4

    نغمر المكونات بالماء ونغطي القدر. نتركه على نار متوسطة الى عالية حتى يغلي و تنضج المكونات.

  • 5

    لتحضير البرقوق، ننقعه بالماء المغلي مدة ربع ساعة.

  • 6

    في قدر آخر، على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضيف كوب من صلصة الطاجين.

  • 7

    نضيف البرقوق بعد تصفيته من الماء. نغطي القدر ونتركه على النار حتى ينضج.

  • 8

    نضيف العسل والقرفة المطحونة ونقلب. نغطي القدر ونتركه عل نار هادئة مدة 10 دقائق.

  • 9

    نسكب اللحم في طبق التقديم ونوزع البرقوق. نزين الطبق باللوز المقلي ونقدم طاجن لحم البرقوق ساخناً.

وصفات ذات صلة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية