طبق البلاليط الإماراتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة على نار مرتفعة.

• 2

  ضعي النودلز أو الشعيرية وحرّكيها حتى تنضج. إرفعيها عن النار واتركيها جانباً.

• 3

  في قدر آخر، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة.

• 4

  أضيفي السكر، ماء الورد والشعيرية واخلطي جيداً.

• 5

  نكّهي بالحبهان والزنجبيل وتابعي الخلط.

• 6

  خفّفي النار ثمّ غطّي القدر واتركيه حتى يغلي المزيج. أطفئي النار واتركي المزيج جانباً.

• 7

  في مقلاة، ذوّبي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة على حرارة متوسطة.

• 8

  أضيفي البيض وحرّكي المزيج جيداً حتى ينضج وتحصلي على عجة. أتركيها جانباً.

• 9

  في طبق التقديم، أسكبي خليط الشعيرية.

• 10

  قطّعي العجة بالطريقة التي تحبينها ووزّعيها على الطبق فوق الشعيرية.

• 11

  زيّني بالفستق الحلبي المطحون بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة