طريقة البروستد المنزلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء،أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات العربية المشكلة، الزنجبيل، الكمون، الهيل، الأوريجانو، الخردل والكزبرة.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة حتى يتجانس المزيج.

• 3

  بواسطة شوكة، اصنعي ثقوباً في قطع الدجاج.

• 4

  أخلطي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي والطحينة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.

• 5

  سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

• 6

  في طبق، أخلطي الدقيق ومكعب مرق الدجاج. غمّشي قطع الدجاج بالمزيج واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة