طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع قدر الضغط على نار متوسطة. نحمي الزيت ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف صدور الدجاج ونقلب حتى يتبدل لونها.

• 3

  نضيف الملح ومكعب المرق. نقلب مدة دقيقتين ثم نسكب الماء.

• 4

  نضيف الجريش والارز ونقلب. نغطي قدر الضغط ونتركه مدة نصف ساعة حتى ينضج.

• 5

  بعد مرور نصف ساعة، نضيف الحليب ثم نغطي القدر من جديد ونتركه مدة 10 دقائق حتى ينضج.

• 6

  لتحضير الكشنة، في مقلاة، نحمي الزيت ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

• 7

  نضيف معجون الطماطم، الملح، الكركم، اللومي، الكمون، الهيل والفلفل الحار. نقلب مدة 3 دقائق.

• 8

  نضيف الماء ونتركه على النار حتى يتسبك.

• 9

  نسكب الجريش بالدجاج ساخن في طبق. نضيف على الوجه الكشنة ونقدمها. الف صحة!

وصفات ذات صلة