بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة السوشي العربي
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الأرز بالماء جيداً ثم انقعيه جيداً لمدة 10 دقائق.
-
2
صفّي الارز من الماء بعدها وضعيه في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت.
-
3
قلّبي المكونات جيداً حتى تتبخّر ماء الأرز ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل.
-
4
أغمري الأرز بالماء ثم اتركيه حتى تغلي، اخفضي حرارة النار بعدها ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج.
-
5
سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، اضيفي السجق وقلّبي حتى تنضج ويتحمّر.
-
6
رصّي ورقة من الخس على ورق نايلون غير لاصق ثم ضعي ملعقة كبيرة من الأرز على طرف الرول.
-
7
رصّي من جديد قطعة من السجق على وجه الأرز ثم غطّيها بملعقة من الأرز.
-
8
لفّي ورق الخس على شكل رول مع إحكام غلق طرف واحد فقط.
-
9
أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
-
10
سخّني القليل من الزيت في مقلاو على النار، رصّي رولات السوشي من الجهة المفتوحة ثم اتركيها حتى تتحمّر من الجهتين.
-
11
أزيلي الرولات من الزيت، انثري الملح والفلفل الاسود على الوجه ثم قطّعي السوشي الى رولات صغيرة الحجم.
-
12
لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز، لبن الزبادي، الملح، البابريكا، السكر، الخلّ والفلفل الأسود.
-
13
قدمي رولات السوشي على سفرتك الى جانب الصلصة اللذيذة.
وصفات ذات صلة
