مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
طريقة الكباب المقلي
هل تبحثين عن طبق رئيسي للعزومات؟ إليك من اطيب طبخة طريقة الكباب المقلي على اصوله بخطوات سهلة وبسيطة ثم شاركيه مع ضيوفك الى جانب الذ السلطات والمقبلات بوصفاتنا!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
-
2
زيدي القرفة، الفلفل الأحمر، الكركم، الزنجبيل والملح مع التقليب المستمر حتى تفوح رائحة المكونات.
-
3
أضيفي اللحم المفروم، الطماطم والكزبرة مع التحريك حتى يتغير لون الخليط .
-
4
أبعدي الخليط عن النار، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم زيدي الشوفان المطحون.
-
5
أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متماسك كالعجينة.
-
6
خذي مقدار من الخليط، كوريه بواسطة يديك ثم شكليه الى قرص متوسط الحجم.
-
7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
8
حمي القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم انزلي أقراص الكفتة واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
-
9
أزيلي أقراص الكفتة من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
