طريقة الكبة العراقية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة الكبة العراقية، حضروا الكبة على طريقة المطبخ العراقي على أصولها وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، نغلي الماء على نار قوية ثم نضيف نصف كمية الملح، الكركم والارز. نسلق الارز نصف حتى نصف نضوج.

  • 2

    نصفي الارز ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه وهو ساخن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

  • 3

    في مقلاة، على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

  • 4

    نضيف اللحم ونقلبه حتى يتبدل لونه.

  • 5

    نضيف الكمية المتبقية من الملح والسبع بهارات ونستمر في التقليب. 

  • 6

    نضيف الكرفس والجوز ونقلب مدة 3 دقائق ثم نرفع الحشوة عن النار.

  • 7

    نشكل كرة متوسطة الحجم من عجينة الارز ونثقبها في الوسط. نحشيها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم ونغلقها. ثم نشكلها على شكل قرص كبة.

  • 8

    نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.

  • 9

    في قدر، نحمي الزيت على النار ونقلي الكبة حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، فطيرة الراعي الشهية

ولا ألذ!

30 دقيقة
بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل المانتي الاصلي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

من أشهى الأطباق!

15 دقيقة
بالفيديو، كانيلوني بالسبانخ

صحي ولذيذ!

35 دقيقة
بالفيديو، الكوسا باللبن

طبق سهل ولذيذ!

25 دقيقة
بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
رز مقلي على الطريقة الآسيوية… أسرع من الطلبات!

ولا ألذ!

10 دقيقة
بيتزا بفول مدمس وجبنة

وصفة غير تقليدية!

15 دقيقة
دجاج مشوي بتتبيلة الليمون والثوم… الطراوة والنكهة في لقمة!

ولا أشهى!

1 ساعة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية