طريقة الكبه بالبرغل

(1)

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي البرغل والسميد ثم نكهي بالملح، الكمون والبابريكا.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً ثم زيدي الماء واتركي الخليط جانباً لحوالى 30 دقيقة.

  • 3

    أضيفي معجون الطماطم وامزجي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترتاح عجينة البرغل.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نكهي بالكمون، الملح، الكاري، الكركم والفلفل الأسود.

  • 5

    أضيفي الكرافس وقلبي المكونات لحوالى دقيقة ثم زيدي اللحم المفروم.

  • 6

    اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.

  • 7

    ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً حتى تبرد الحشوة.

  • 8

    خذي كمية بحجم كرة صغيرة من عجينة الكبة وشكّليها على شكل أقراص.

  • 9

    أحدثي فجوة في النصف بإصبعك واحشي الاقراص بالحشوة ثمّ أغلقيها.

  • 10

    كرّري العملية حتى انتهاء الكميات.

  • 11

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه أقراص الكبة حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة
كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
صينية كبة برغل بالفرن

ولا ألذ!

25 دقيقة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
مكونات الكبة

أشهى مقبلات!

30 دقيقة
كبة التوست

ولا أسهل!

35 دقيقة
كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

الكبة بالتوست بالصور

لذيذة جداً!

30 دقيقة
بهارات كبة

المقادير الدقيقة!

10 دقيقة
كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة
كبة حساوية

لذيذة جداً!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية