35 دقيقة
بالفيديو طريقة عمل امبنادا
الطعم خيالي!
25 دقيقة
المكوّنات
عدس
كوب
حمّص
مسلوق نصف كوب
معكرونة
مسلوقة كوب
أرز أميركي
كوب ونصف
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
مقادير الصلصة:
طماطم
مفرومة 2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زبدة
مذوبة ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
رشة
ثوم
مهروس 4 فصوص
مقادير التقديم:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى جوانح 2
ماء - 4 أكواب
ماء - نصف كوب
طريقة التحضير
- 1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي الأرز والعدس. نكهي بالملح ثم أضيفي الماء.
- 2
عند غليان المزيج، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
- 3
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم زيدي البصل والثوم. حرّكي الخليط من وقت لآخر حتى يذبل البصل.
- 4
أضيفي الطماطم، الماء ومعجون الطماطم إلى القدر ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات.
- 5
عند غليان الصلصة، خفّفي النار واتركيها لحوالى 5 دقائق.
- 6
إرفعي القدر عن النار واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض ثم حرّكي الخليط.
- 7
للتقديم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يتحمر.
- 8
ضعي مزيج الأرز والمعكرونة في طبق التقديم ثمّ وزعي الحمّص وأسكبي الصلصة بحسب رغبتك.
- 9
زيني وجه الطبق بالبصل المقلي.
وصفات ذات صلة
