طريقة ايدام دجاج هندي

(2)

تعرفي على طريقة ايدام دجاج هندي بالخطوات من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق الاطباق الهندية وتبحثين عن طبق غني بالبهارات اللذيذة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الغارام ماسالا، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة. قلّبي لمكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وادخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات حتى يتشرّبي الدجاج التتبيلة.

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج المتبّل واطهيه حوالي 3 دقائق حتى يتغير لونه. ضعيه في طبق جانباً.

  • 4

    في المقلاة نفسها، على نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم، الثوم، الزنجبيل، الغرام ماسالا، الكزبرة الجافة، الفلفل الأحمر الحار والملح. اطهي المزيج حوالي 10 دقائق حتى تنضج المكونات.

  • 5

    إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد الصلصة. ضعي هذه الأخيرة في الخلاط الكهربائي واطحنيها طحناً ناعماً.

  • 6

    أعيدي الصلصة إلى المقلاة. زيدي كريمة الطبخ وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. زيدي قطع الدجاج وقلّبي المكونات لـ5-7 دقائق حتى الغليان.

  • 7

    قدّمي الإيدام ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
وصفة لوبيا خضراء

الرائحة مرة ذكية!

10 دقيقة
مندي دجاج سريع

لا تقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل صدور دجاج غنية

الطعم خرافي!

30 دقيقة
باذنجان للدايت

لذيذة وقليلة بالسعرات!

10 دقيقة
حمسة لحم مقلقل

نكهة رائعة!

10 دقيقة
بالفيديو، النيوكي الايطالي بالبستو

طعم ايطالي لا يقاوم!

35 دقيقة
بالفيديو، صينية اسكالوب دجاج مع الخضار

الطعم لا يقاوم!

35 دقيقة
كبسة لحم عجل

ذاكية جداً!

20 دقيقة
خلطة سمك مقلي

ألذ خلطة على الإطلاق!

20 دقيقة
كبسة سعودية باللحم

الطعم لا يقاوم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية