1- في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والكاري والبابريكا والكزبرة والكمون والقرنفل والقرفة والفلفل الأحمر الحار والملح والفليفلة الحارة وعصير الليمون الحامض.
2- ضعي قطع الدجاج في كيس نايلون واسكبي فوقها الصلصة.
3- أخلطي المكونات برفق في الكيس.
4- ضعي الكيس في الثلاجة لـ6 ساعات أو ليلة كاملة.
5- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يشقر.
6- أضيفي الدجاج على نار متوسطة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.
7- قدمي التكا ماسالا مع الأرز.