طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
طريقة تكا مسالا سهله
جربي طريقة تكا مسالا سهله من موقع اطيب طبخة. وصفة صديقتنا اللذيذة لكل عشاق المطبخ الهندي والطبخات الحارة. تتبيلة دجاج لذيذة بمذاق الفلفل الحار قدميها مع الارز
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 400 غرام
لبن زبادي
نصف كوب
صلصة طماطم
مرّكزة ملعقتان كبيرتان
زنجبيل
مبشور ملعقتان صغيرتان
ثوم
مهروس فصّان
كاري
مسحوق ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة رشة
كمون
مطحون رشّة
قرنفل
رشّة
قرفة مطحونة
رشّة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
بصل
كبير الحجم مفروم 1
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
زيت
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
طازج 2
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والكاري والبابريكا والكزبرة والكمون والقرنفل والقرفة والفلفل الأحمر الحار والملح والفليفلة الحارة وعصير الليمون الحامض.
-
2
ضعي قطع الدجاج في كيس نايلون واسكبي فوقها الصلصة.
-
3
أخلطي المكونات برفق في الكيس.
-
4
ضعي الكيس في الثلاجة لـ6 ساعات أو ليلة كاملة.
-
5
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يشقر.
-
6
أضيفي الدجاج على نار متوسطة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.
-
7
قدمي التكا ماسالا مع الأرز.
نصائح
تفقدي طريقة صديقتنا الأصلية على الرابط هنا.
وصفات ذات صلة
