طريقة دجاج بجبنة البارميزان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، أخفقي البيض مع الحليب السائل واتركيه جانباً.

• 2

  في وعاء آخر، ضعي البقسماط مع جبن البارميزان والبقدونس المجفف واخلطي. أتركي الخليط جانباً.

• 3

  إقطعي صدر الدجاج بطريقة طوليّة إلى نصفين للحصول على شريحة رفيعة.

• 4

  ضعي شريحة الدجاج بين ورقتي نايلون واضربيها بالمطرقة.

• 5

  غمّسي شريحة الدجاج بالدقيق أولاً ثمّ في خليط البيض ثمّ في البقسماط.

• 6

  أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية الدجاج.

• 7

  في مقلاة ذوّبي الزبدة وحمّي زيت الزيتون.

• 8

  ضعي شرائح الدجاج البانيه واتركيها تنضج من كلّ الجهات وتصبح شقراء اللون.

• 9

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 10

  في صينية، ضعي صلصة الباستا الحمراء وفوقها شرائح الفطر الطازج ثمّ قطع الدجاج البانيه.

• 11

  ضعي قطعتين جبن موزاريلا أبيض على كلّ شريحة دجاج.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة.

• 13

  قدّمي الدجاج ساخناً مُزينّاً بالبقدونس.

وصفات ذات صلة