اللحوح الحبشي
ولا أسهل!
20 دقيقة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة رز الصيادية بدون سمك، فتعلموا الطريقة من موقعنا وقدموا هذه الوصفة على سفرتكم إلى جانب السمك المشوي.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
25 دقيقة
35 دقيقة
نبشر البصل أو نضعه في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
نحمي الزيت النباتي في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم ونحرك من حين لآخر حتى يكتسب البصل لوناً بنياً.
نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة والهيل ونحرك قليلاً ثم نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته جيداً.
نستمر بتحريك الأرز على نار هادئة مع البصل والتوابل حتى يكتسب الأرز اللون البني ثم نضيف الماء ونتركه يغلي على نار عالية.
بعد الغليان نحرك الأرز ونخفف النار ونتركه حتى ينضج وبذلك يصبح الأرز البني جاهزاً للتقديم.
نقدّم الأرز البني مع السمك المشوي والمكسرات.